解密“高科技水”
發布時間：2017-11-17 9:22:43
隨著生活水平的提高，人們越來越關注健康，飲用水不僅要喝得衛生，還要喝出健康。近年來，聲稱能制取“健康水”“生命水”“活化水”等“高科技水”的飲水處理器紛紛進入人們的視線，這些產品的經營者稱，這些機器制出的弱堿性水有利于人體健康，甚至部分經營者還宣稱這些水具有抗疲勞、抗氧化、調節血脂等功效。果真如此嗎？聽聽專家怎么說。
“高科技水”的制造者：電解制水機
從20世紀30年代，日本就開始研究電解水生成器，并逐漸發展成為市場上可以買到的一種家用凈水器。電解水生成器于20世紀80年代進入我國?，F在，在我國市場上電解水生成器有多種名稱，如離子水機、整水器、電解制水機、多功能制水機等。所以，雖然名稱不一樣，但是制造“高科技水”的機器本質上就是利用電解制水的原理。
電解制水機通常由預處理單元與電解槽組成。預處理是將自來水進行凈化，凈化后的水進入電解槽。電解槽的中間有離子交換膜，將電解槽分為陰極室和陽極室。電解槽兩端各有一個電極。電極接通直流電后，在電場作用下，水中的離子作定向運動，水中的鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子通過離子膜向陰極室移動，而氯離子、硫酸根離子、硝酸根離子等陰離子通過離子膜向陽極室移動。電解后陰極室的水pH值小于7，陽極室的水pH值大于7.因此，家用電解制水機出水有兩個出水口，一個流出弱堿性水供飲用，一個流出弱酸性水通常作為廢水排掉。那些所謂的“高科技水”其實就是弱堿性水。
水的pH值是反映水質的感官性狀的指標
水的酸堿度是以pH值來衡量的，pH值是飲水水質標準中的一項指標。大部分國家飲水水質標準中通常規定飲水的pH值為6.5-8.5，歐盟飲用水水質標準規定水的pH值為6.6-9.5。但各國將pH值定為飲水水質感官性狀指標，并沒有把它當作對人體健康有影響的指標。
電解制水機進入中國市場后，我國相關學者對水的pH值對人體健康的影響開展了實驗研究。有報道認為，飲用電解制水機制取的弱堿性水，對便秘、高尿酸血癥等有一定的輔助改善作用。但也有人認為，這種水初期似乎對便秘有一定改善，但長期飲用則沒有了效果。還有的報道提出弱堿性水有助于抗疲勞、抗氧化、降血脂、降血壓，有輔助治療冠心病、心臟病、胃潰瘍、糖尿病、癌癥等功效。但到目前為止，尚未見到世界衛生組織的相關研究報道，也未見到其他國家與地區的官方研究報告。
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